Bucataria Alinei

…sa imbinam utilul cu placutul…

Napolitana cu blat si crema

Lasă un comentariu

Una din retetele foarte vechi din caietul mamei este aceasta napolitana cu blat,foarte buna si pe care de foarte multi ani nu am mai facut-o dar de Craciunul acesta nu a mai scapat…si asa am reusit sa fac si poze,cu siguranta o voi mai incerca si de Revelion ca aceasta s-a terminat foarte repede🙂

Ingrediente blat:

  • 8 albusuri
  • 1 cana zahar(masurati cu o cana de 200 ml)
  • 1 cana faina
  • 1 cana de nuca tocata
  • 1 cana de rahat tocat
  • 100 g stafide
  • 1 praf de copt
  • 2 foi de napolitana

Crema:

  • 8 galbenusuri
  • 1 cana zahar
  • 1 pachet margarina
  • 2 linguri faina
  • vanilie

Pentru blat batem albusurile spuma cu zaharul pana se face ca o bezea,apoi cu o lingura de lemn amestecam compozitia de albus cu faina,nuca,rahatul,stafidele si praful de copt amestecat in faina,amestecarea se va face de sus in jos pentru a nu se lasa albusurile si nu foarte energic.Tapetam o tava cu hartie de copt si coacem blatul 25-30 minute.

Intre timp facem crema,galbenusurile le amestecma intr-o cratita cu zaharul si cu cele doua linguri de faina impreuna cu vanilia,le punem pe foc pana se ingroasa.Lasam crema la racit iar margarina o frecam spuma si dupa ce crema s-a racit punem cate o lingura peste margarina frecata  si amestecam bine.

Asamblarea o vom face asa: napolitana,crema,blat,crema,napolitana; o vom asambla pe fundul unei tavi,apoi o punem la rece peste noapte cu o greutate deasupra! Se face foarte usor si este foarte buna!

P1010392 P1020211 P1020212 P1020213 P1020214P1020215 P1020216

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s