Bucataria Alinei

…sa imbinam utilul cu placutul…

Placinta cu carne

3 comentarii

Ingrediente:

  • 1 pachet foi de placinta
  • 1 kg carne tocata
  • 1 ceapa mai mare
  • 3 oua
  • cimbru
  • ciuperci(facultativ)
  • boia
  • sare,piper
  • smantana
  • marar,patrunjel(cateva fire)

Curatam ceapa si o tocam foarte marunt apoi o calim in cateva linguri de ulei(2-3). Adaugam carnea tocata,sarea,piperul,cimbru si boia,amestecam si o lasam la foc mic pana isi schimba culoarea.O lasam sa se raceasca,spargem ouale si amestecam bine.Tapetam o tava cu ulei si faina,asezam primele foi in tava(jumate din toate,eu le-am rulat,am imparti foile in 3 si le-am facut gen strudel)  punem amestecul de carne,acoperim cu jumatatea cealalta de foi.Separat batem un galbenus de ou cu smantana si intindem deasupra foii superioare.Dam la cuptorul preincalzit pentru 30-40 minute,pana cand este rumena!

3 thoughts on “Placinta cu carne

  1. Arata foarte bine.O umplutura ce fac eu si este un succes total intotdeauna o fac asa: foi de placinta (de cumparat).O tai citeodata in cerc si o leg cu frunze de ceva verde (ceapa,usturoi verde…) sau patrata si o fac pachetel,sau o fac ca o pipa – citeodata mie greu sa ma exprim bine in romineste – .Pt umplutura: tai varza fideluta,morcovi rasi,ceapa fina,bacon (kaizer) sau orice alt tip de carne afumata sau fripta taiata finut.Calesc toate si apoi umplu foaia -dupa cum ai vazut in orice fel deforma vrei,o dau cu galbenus de ou batut si o bag la cuptorul cald pe foaie de copt cam 15 minute sau pina cind se rumeneste.De cite ori am facuto a fost un succes

  2. O sugestie : cind utilizezi foi de placinta ,dupa ce le dai cu ou,cu virful cutitului,finut,crestezi cu grija – lasi cutitul sa mearga singur,linii ,incepi dintro parte si apoi din alta in asa fel sati iasa ca niste romburi,sau cu furculita faci unde si cind se coace iese asa cu model frumos

  3. Multumesc pentru sugestii,pentru mine sunt foarte importante!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s