Bucataria Alinei

…sa imbinam utilul cu placutul…

Salam de biscuiti

Lasă un comentariu

Un desert foarte usor de facut si foarte bun….aminteste de gustul copilariei!

Ingrediente:

  • 1 kg biscuiti simpli
  • 250g margarina
  • 250g zahar
  • 500ml apa
  • 125ml lapte
  • zahar vanilat,2 pliculete
  • 1 esenta vanilie
  • 1 esenta  rom
  • scortisoara
  • cacao
  • 500g stafide
  • 250g rahat

Pentru inceput rupem biscuitii in bucatele mici intr-un castron mai mare,pentru a putea fi amestecate ingredientele mai tarziu.Fierbem apa, laptele si zaharul la foc potrivit pana cand se topeste zaharul. Adaugam apoi cacao, zaharul vanilat, scortisoara si esentele de vanilie si rom in sirop. Amestecam bine si adaugam si margarina. Lasam siropul pe foc mic pana cand se topeste si margarina.Dupa ce margarina e topita, luam siropul de pe foc si il turnam, cald fiind, peste biscuiti. Adaugam si stafidele cu rahatul si amestecam bine totul,cu mana ca la framantat.Acoperim vasul pentru 15 minute cu o folie alimentara pentru a se lega compozitia.Punem o folie alimentara sau o punga mai groasa pe masa de lucru,acoperim folia cu nuca macinata sau nuca de cocos si punem jumate din compozitie si ii dam forma de „salam”,pe masura ce rulam cu folia strangem bine de tot compozitia pentru a iesi omogen,fara goluri si a nu se sfarama la taiere.Urmeaza sa il dam la frigider pentru cateva ore inainte de taiere.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s