Bucataria Alinei

…sa imbinam utilul cu placutul…

Turta dulce de post

Lasă un comentariu

Dupa lungi incercari,in cautarea unei prajituri de post am gasit turta dulce de post,este absolut geniala,exact gustul turtei dulci din copilarie,nu credeam ca va iesi atat de buna,a ramas o prajitura pe care o fac si in timpul anului de cate ori avem pofta nu doar in perioada de post pentru ca este absolut delicioasa,merita incercata!

Ingrediente:

  • 500g zahar
  • 500ml apa
  • 2 pliculete praf de copt
  • 1 plic praf de scortisoara
  • 500g faina(pentru un aluat mai consistent decat cel de chec)

Zaharul se topeste pe foc(se caramelizeaza) si se lasa sa se arda(nu prea mult sa nu fie amar) pentru a avea o culoare maronie.Se adauga apa si se lasa pe foc pana se topeste toata „bomboana”.Se da deoparte de pe foc si se lasa sa se raceasca.Praful de copt se stinge cu putin otet si se adauga la siropul de zahar ars.Tot in sirop se adauga si scortisoara pudra,se amesteca bine totul.Se adauga faina si se toarna compozitia intr-o tava imbracata cu hartie de copt si se coace.Se face o glazura de zahar,ciocolata sau ce vrem si se unge turta dulce sau se taie bucati mici,se scufunda in glazura si se da prin nuca de cocos,nuca macinata,etc!P1020056 P1020057 P1020058 P1020059 P1020060 P1020061

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s