Bucataria Alinei

…sa imbinam utilul cu placutul…

Prajitura tv

Lasă un comentariu

Este o prajitura foarte gustoasa,nu foarte grea dar cu care sigur va veti surprinde placut musafirii si familia.

Ingrediente:

  • 9-10 oua
  • 250g zahar
  • esenta de lamaie
  • 300g faina
  • 1pliculet praf de copt
  • cacao
  • PENTRU CREMA:
  • 750ml lapte
  • 300g zahar
  • 7linguri faina
  • coaja de la 1 lamaie
  • 1 pachet margarina pentru creme

Albusurile se bat spuma cu zaharul pana se intareste ca pentru bezele,galbenusurile se amesteca cu praful de copt si esenta de lamaie si se toarna peste albusurile batute spuma,se incorporeaza usor eventual cu o lingura,apoi se pune faina.Cuptorul sa fie incins inainte de a baga tava,se pregateste tava cu hartie de copt se toarna 3sferturi din aluat si se baga la cuptor pentru 35 minute,in functie de cuptor.In compozitia ramasa se pune cacao si se amesteca,dupa ce scoatem primul blat din cuptor,il bagam pe cel cu cacao.Intre timp cat blaturile se racesc pregatim crema.Laptele se amesteca cu faina si zaharul intr-o cratita si se pune la foc mic,se amesteca incontinuu pentru a nu se lipi crema,se lasa pe foc pana la o consistenta mai groasa.Lasam crema la racit si frecam margarina cu 4 linguri de zahar iar dupa ce crema este rece incorporam margarina in crema amestecand impreuna cu coaja de lamaie.Taiem blatul alb in doua,punem jumate de crema pe prima parte,apoi punem deasupra blatul maro,crema iar la sfarsit blatul alb intors cu partea taiata in sus,pudram pe deasupra cu zahar pudra cu aroma de vanilie!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s